Pizza tönkölybúzalisztből
Többször is elkészítettem már a klasszikus fehér lisztes pizzatésztát, de most egy egészségesebb alternatívaként a tönkölybúzalisztet választottam. Így nem csak egészségesebb, de talán még finomabb is a pizza! :)
Pizza tönkölybúzalisztből
Többször is elkészítettem már a klasszikus fehér lisztes pizzatésztát, de most egy egészségesebb alternatívaként a tönkölybúzalisztet választottam. Így nem csak egészségesebb, de talán még finomabb is a pizza! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukros tejet langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
- 2
10-15 perc elteltével (amikor felfutott) a liszthez adjuk, majd ízlés szerint sózzuk. Egy kis morzsolt oregánót is lehet tenni bele.
- 3
A tésztához adunk annyi langyos vizet, hogy jól dolgozható legyen, ez kb. 1-2 bögre vizet jelent. Közben egy kis olajat is hozzágyúrunk. (Legjobb az olívaolaj)
- 4
A kelesztő tál alját és oldalát belisztezzük, hogy a tészta ne ragadjon oda. Pihentessük letakarva 30 percig.
- 5
Ha szépen megkelt, 3 vagy 4 felé vágjuk, majd kis cipókat formázunk belőlük. (Én 3 db pizzát készítettem ebből a mennyiségből.)
- 6
A cipókat egyenként kinyújtjuk, és picit kiolajozott tepsibe rakjuk. (Ha valaki ügyesebb pizzatészta készítésében, nyújtófa nélkül is csinálhatja, de ez a tészta kicsit “nehezebb” mint a hagymányos, ezért könnyebb a nyújtófás megoldás.)
- 7
Előmelegített sütőben, minél nagyobb hőfokon kb. 10 percig elősütjük, majd megkenjük a passzírozott paradicsommal, megszórjuk egy kis sóval és pizza fűszerrel, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és végül mehetnek rá a tetszés szerinti feltétek.
- 8
Vissza a sütőbe és pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok! 🍕😋
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek