Rendam ayam dngan air jeruk nipis dan royco diamkan kurleb 5 menit

Bagi tepung menjdi 2 stu basah yg satunya lg kering. Masukkan ayam ketepung basah kemudian ketpung kering begitu seterusnya sampai habis lalu goreng hingga matang sisihkan.

Tumis cabe rawit halus dan bawang putih halus hingga harum lalu masukkan saus sambal, saus tomat,kecap manis, saus tiram,gula pasir, madu dan biji wijen

Aduk2, beri air sedikit masak hingga meletup cicipi rasanya.