Tojással töltött rúdfasírt

Name: Tojással töltött rúdfasírt
Yield: 1 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg darált hús; 2 db egész tojás; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; kevés pirospaprika; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 db szikkadt zsömle; kevés étolaj; A tölteleknek:; 5 db főtt tojás; A tepsihez:; kevés zsír; szükség szerint zsemlemorzsa; A fasírt tetejére:; szükség szerint zsír; szükség szerint zsemlemorzsa

Mooona @cook_7357837

Budapest

Ezt a finom rúdfasírtot keresztanyámtól tanultam meg elkészíteni, mert nagyon ízlett, amikor ettem nála.

Olvass tovább

Tojással töltött rúdfasírt

Mooona @cook_7357837

Budapest

Ezt a finom rúdfasírtot keresztanyámtól tanultam meg elkészíteni, mert nagyon ízlett, amikor ettem nála.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1 óra

1 rúd

0,5 kgdarált hús
2 dbegész tojás
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
kevéspirospaprika
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
2 dbszikkadt zsömle
kevésétolaj
A tölteleknek:
5 dbfőtt tojás
A tepsihez:
kevészsír
szükség szerintzsemlemorzsa
A fasírt tetejére:
szükség szerintzsír
szükség szerintzsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

kb. 1 óra

1

Apróra vágom a hagymát, kis olajon megdinsztelem.
2

Beleteszem a zúzott fokhagymát, fűszereket, összekeverem.
3

A darált húsba beleteszem a kinyomkodott, áztatott zsemlét, 2 db tojást és a dinsztelt hagymát a fűszerekkel. Jól összedolgozom az egészet.
4

Zsemlemorzsázott vágódeszkára rakom a húst, téglalap alakúra formázom, ráteszem a közepére egy vonalban a főtt tojásokat. (Akár kolbászt is lehet belerakni tölteléknek tojás helyett.) Henger alakúra próbálom két oldalról óvatosan felhajtani, hogy beborítsa a tojásokat minden irányból.
5

Egy tepsit kikenek zsírral, kevés zsemlemorzsát szórok rá, beleteszem a rúdfasírtot és arra is szórok kevés zsemlemorzsát.
6

Sütés közben néha meglocsolom kis zsírral a fasírtot, hogy ne száradjon teljesen ki. 180 C-on sütöm kb. 30-40 percig. A sütési idő a fasírt vastagságától is függ. Jó étvágyat!