Chicken salted egg / ayam saus telur asin

Name: Chicken salted egg / ayam saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam (potong dadu besar sesuai selera); 5 buah kuning telur dihaluskan; 300 ml susu cair greenfields (atau merk lain); 5 siung bawang putih, cincang agak halus; secukupnya Keju cheddar/mozarella; secukupnya Lada hitam bubuk; secukupnya Garam; Tepung bumbu utk menggoreng ayam

Historina @cook_4905347

Bogor

Ceritanya mau niruin temen yg masak ini ala eatlah resto, eh ternyata gampang jg

Lebih banyak

Chicken salted egg / ayam saus telur asin

Historina @cook_4905347

Bogor

Ceritanya mau niruin temen yg masak ini ala eatlah resto, eh ternyata gampang jg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grfillet ayam (potong dadu besar sesuai selera)
5 buahkuning telur dihaluskan
300 mlsusu cair greenfields (atau merk lain)
5 siungbawang putih, cincang agak halus
secukupnyaKeju cheddar/mozarella
secukupnyaLada hitam bubuk
secukupnyaGaram
Tepung bumbu utk menggoreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ayam yg telah dipotong dadu besar digulirkan kedalam tepung bumbu kering, disaat minyak sdh panas jd setelah digulirkan lgsg goreng (suoaya kering dan crunchy)
2

Angkat ketika sdh berwarna kuning keemasan, dan tiriskan
3

Kuning telur asin yg telah dihaluskan perlahan diaduk bersama susu sedikit sedikit hingga kekentalan pas
4

Tumis bawang putih yg telah dicincang sampai harum tp jgn sampai coklat
5

Lalu masukkan kuning telur asin yg telah tercampur dengan susu dan perlahan2 tambahkan susu cair hingga kekentalan pas
6

Untuk menambah rasa asin, parutkan keju secukupnya sambil terus mengaduk dan terus membuat saus dgn menambahkan susu sedikit demi sedikit
7

Hingga kekentalan dirasa pas, tambahkan bubuk lada hitam secukupnya dan garam apabila msh krg asin
8

Ketika sdh pas semua rasa dan kekentalan saus, masukkan fillet ayam yg telah digoreng tepung td lalu aduk bersama
9

Siap dimakan hangat2 dgn nasi panas
10

Usahakan langsung dimakan ketika jadi, kalau trlalu lama sausnya mengental dan jd krg enak.
11

Usahakan pula ketika membuat saus api kecil yg dipakai perlahan2.
12

Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Historina @cook_4905347

pada 28 Januari 2018 13.45

Bogor

Awalnya mengisi waktu krn cuti melahirkan. Tadinya sm sekali gak bisa masak. Anehnya skrg jd bisa walaupun tdk selalu berhasil. Bahkan sudah bbrp puluh loyang terjual dan diminati. Banyak yg menantang saya dgn resep2 baru, lagi dan lagi. Krn merasa hanya pny kelebihan waktu dan energi, kenapa tdk dicoba. Dan sekarang saya sangat happy, krn ternyata saya bisa masak! tdk hanya itu, sy jg bs belajar baking, dan tidak kapok dgn kegagalan. hihi..Salam kenal, dan selamat datang diresep original pun recook disini ya. semoga bermanfaat. Syukur2 kalau ada resep yg bs jd sumber rejekinya teman2.Cheers,HSHIG : @hi_Story_food

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Telur Asin Keju Kuning Telur Ayam Mozarella Tepung Susu Cair Ayam Fillet Cheddar Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya