ترش واش خوروش یا آبکی خوروش

Name: ترش واش خوروش یا آبکی خوروش
Yield: 3 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم مرغ; 300 گرم سبزی(گشنیز،برگ چغندر،نعنا; 100 گرم جعفری، چوچاق، ترش واش هر کدوم (کلا نزدیک یک کیلو); 3 عدد گوجه فرنگی; 3 عدد بادمجون; رب آلوچه،آبغوره یاآب نارنج به مقدارلازم; نمک، زردچوبه، فلفل به مقدارلازم; 3 حبه سیر

maryam__food @cook_9317746

خورشت محلی گیلانی

بیشتر

ترش واش خوروش یا آبکی خوروش

maryam__food @cook_9317746

خورشت محلی گیلانی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

3 نفر

250 گرممرغ
300 گرمسبزی(گشنیز،برگ چغندر،نعنا
100 گرمجعفری، چوچاق، ترش واش هر کدوم (کلا نزدیک یک کیلو)
3 عددگوجه فرنگی
3 عددبادمجون
رب آلوچه،آبغوره یاآب نارنج به مقدارلازم
نمک، زردچوبه، فلفل به مقدارلازم
3 حبهسیر

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

مرغ رو بعد از مزه دار کردن سرخ میکنیم سیرو رنده میکنیم بهش اضافه میکنیم میذاریم یه کمی سرخ بشه.
2

سبزی رو که از قبل سرخ کردیم با رب آلوچه به مرغ و سیر اضافه میکنیم و آب میریزیم میذاریم تا به اندازه پخت مرغ خورشت جا بیفته.
3

بادمجون و گوجه رو سرخ میکنیم به خورشت اضافه میکنیم به اندازه ده دقیقه بجوشه تا جابیفته خورشتمون آماده ست😊👌