Campur irisan daun bawang dgn telur kocok. Beri secukupnya garam dan lada putih bubuk. Kocok lepas (Saya skip cabe merahnya - kali ini bikin utk yg tidak suka pedas)

Panaskan secukupnya minyak goreng pd wajan datar dgn api kecil saja. Siapkan sosisnya utuhan (krn gak pny sosis yg besar, sy pakai sosis diameter kecil biasa).

Tuang sedikit adonan telur kocok ke wajan dan ratakan dgn menggerakkan wajan sehingga membentuk dadar bulat tipis. Tunggu sebentar sampai kira2 setengah matang (bagian bwh agak kering tp bagian atas masih agak basah), matikan api kompor.

Taruh sosis disisi pinggir dadar lalu gulung dadar dgn sosis berada didalamnya. Gulungnya sambil agak ditekan pelan2 spy sosis dan telur menyatu. Gulung dadarnya jangan sampai habis ya. Geser gulungan telur ke pinggir wajan.

Tuangkan lagi secukupnya adonan telur & ratakan. Nyalakan api kompor kecil saja. Lalu kita lanjutkan gulung lagi dadar telur isi sosisnya. Sambil ditekan pelan2 spy padat merata gulungannya. Demikian seterusnya sampai adonan telur habis.

Bolak balik sebentar sampai permukaan dadar gulung agak kecoklatan dan sisi dalam telur matang. Matikan api kompor. Taruh di piring saji dan potong2 melintang... selamat makan 🌯🍳😍👍 (yg suka pedas bisa disantap dgn saus sambal)