Primero lavamos bien los zapallitos y los cortamos en en el grosor que queramos y a ese mismo lo cortamos al medio, no del todo que quede como una solapa. En la foto se ve mejor por si no me exprese mejor. Por cada zapallito me salieron 3 milanesas.

Le ponemos sal a gusto por cada lado a los zapallitos y agregamos el jamón y queso en el medio.

Mezclamos los huevos con el provenzal y un poco de sal. Y primero lo pasamos por Harina, luego por el huevo y al final por el pan rallado.

Una vez listos llevarlos por 10 min. A la heladera y luego al horno por aprox. 20 min.

Les dejo una foto para que vean como quedan por dentro y les aseguro que les va a encantar. Súper sanas ! Espero que les guste.