Sus/Soes Vla Vanila
Sudah luama banget ga bikin sus,
Dulu kalo bikin sus, sengaja 2 resep kulit...utk vlanya 1 resep saja karena yg 1 resep kulit begitu matang...pasti habis duluan sama si sulung😅
Resep awal2 nikah dr rubrik Dapur Kita harian Kompas'98 asuhan Ny Rumah.
Asal tahu tipsnya, dijamin berhasil.
🐾utk bahan kulit :
- rebus air & mentega hingga benar2 mendidih, baru masukkan terigu, aduk cepat & rata.
- masukkan telur satu persatu pada saat adonan terigu & mentega cair sudah benar2 dingin.
- panaskan oven 10-15 menit sebelum kue dimasukkan supaya bisa mengembang sempurna.
- jangan buka oven sebelum kue benar2 matang yakni ketika buih2nya sudah tidak ada.
#soes
#susvla
#soesvla
#soesvlavanila
Sus/Soes Vla Vanila
Sudah luama banget ga bikin sus,
Dulu kalo bikin sus, sengaja 2 resep kulit...utk vlanya 1 resep saja karena yg 1 resep kulit begitu matang...pasti habis duluan sama si sulung😅
Resep awal2 nikah dr rubrik Dapur Kita harian Kompas'98 asuhan Ny Rumah.
Asal tahu tipsnya, dijamin berhasil.
🐾utk bahan kulit :
- rebus air & mentega hingga benar2 mendidih, baru masukkan terigu, aduk cepat & rata.
- masukkan telur satu persatu pada saat adonan terigu & mentega cair sudah benar2 dingin.
- panaskan oven 10-15 menit sebelum kue dimasukkan supaya bisa mengembang sempurna.
- jangan buka oven sebelum kue benar2 matang yakni ketika buih2nya sudah tidak ada.
#soes
#susvla
#soesvla
#soesvlavanila
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🐾 Membuat kulit: Rebus air, mentega & gula pasir sampai benar2 mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat hingga adonan kalis. Diamkan sampai dingin.
- 2
Panaskan oven, supaya saat adonan kulit selesai dibuat...oven sudah benar2 panas, shg sus bisa mengembang sempurna.
- 3
Masukkan telur satu persatu, aduk rata (bisa dg spatula atau mixer)
- 4
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag), gunting ujungnya & pasang spuit bintang disana. Krn lagi ga ada stock piping bag..., saya pakai spuit yg biasa sy pakai utk kue kering atau hiasan cake.
- 5
Semprotkan adonan ke atas loyang yg sudah dioles tipis margarin. Besarnya sesuai selera saja, yg pasti adonan ini akan mengembang sekitar 50% dari adonan semula.
- 6
Oven sampai matang (saya pakai otang jd nggak atur berapa suhunya, search di internet jika menggunakan oven listrik... masak dg suhu 200°C), tandanya jika kue sudah mengembang & sudah tidak mengeluarkan buih. Angkat kue, dinginkan.
- 7
Gunting kulit sus, boleh hingga terputus boleh tidak, sesuai selera.
- 8
Isi dengan vla secukupnya. Sajikan.
- 9
🐾Cara membuat Vla : kocok lepas kuning telur, campur dg tepung maizena & sebagian susu cair, aduk rata. Masak sisa sebagian susu & gula pasir dg api kecil, aduk2 sp mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, telur & susu, aduk cepat & rata (harus cepat supaya kuning telur tdk terpisah, jika ragu...kuning telur bisa diskip). Aduk2 sampai meletup2 lalu masukkan mentega & escense vanilla/rhum, aduk rata. Matikan api. Vla siap diisikan ke dlm kulit sus.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ge Adhian bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)