ابتدا شکر و نمک و خمیرمایه را به آب یا شیر گرم اضافه میکنیم و سپس بقیه مواد را می افزاییم ، فقط آرد راکم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد ، مدت یکساعت در جای گرم میگذاریم تا ور بیاد

تره فرنگی راخرد کرده با یه قاشق روغن کمی تفت داده و سپس سیر و نعناخشک را اضافه میکنیم ،بعد از خنک شدن پنیر و گردو را می افزاییم

از مواد به اندازه نارنگی برمی داریم و باز کرده ، داخلش یک قاشق از مواد میگذاریم و می بندیم. روی نان ها را زرده تخم مرغ و زعفران می مالیم و روی آن کنجد و سیاه دانه می پاشیم. سینی فر را کاغذ گذاشته و کمی چرب میکنیم و نان ها را با حرارت 170درجه که از قبل گرم شده طبقه وسط فر می پزیم