Campurkan daging ayam, tepung terigu dan tepung kanji, kemudian tambahkan telur

Haluskan bawang putih, garam dan penyedap rasa, tambahkan kedalam adonan tadi

Uleni kemudian tambahkan masako, dan merica juga air secukupnya (jangan terlalu lembek)

Siapkan panci berisi air, bila sudah mendidih masukkan bakso dengan cara dibulatkan sampai selesai

Tunggu kurang lebih 30menit / sampai bakso benar2 matang

Bila sudah matang, angkat kemudian tiriskan. Diamkan sebentar, siapkan tusuk sate secukupnya dan tusuk berapa bakso sesuai yang diinginkan

Siapkan pemanggang, sebelum dipanggang celupkan kedalam saos dan kecap (bisa ditambah sambal) jangan lupa dibolak balik supaya tidak gosong sampai selesai