Colocar el azúcar en una sartén hasta que tomé el color del caramelo sin mezclar para que no se hagan grumos. Retirar del fuego y llevar al molde.

Cortar las manzanas en rodajas, si lo prefieren pueden pelarlas primero, y colocarlas sobre el caramelo.

En un bolw aparte mezclar los huevos, el azúcar, la leche y el aceite.

Combinaar el polvo de hornear con la harina y tamizar en la preparación anterior, integrar bien.

Desmoldar en caliente decorar con el coco y/o canela y dejar enfriar.