Donat BP chef minggus + tips sukses
Bukan donken
Donat pakai bp.. disitulah yang membedakan donat dengan roti, begitu kata chef minggus. Terigu juga harus full segitiga. Jangan cakra😊😊 1/4 kg dapat 15 pcs ukuran sedang.
Masih belum rapi kasih topping. Susah lelehin coklatnya..awalnya dcc menggumpal, terus ganti coklat lainnya. Pertama baru belajar menghias coklat jadi tampilannya kurang bagus hehe
Donat BP chef minggus + tips sukses
Bukan donken
Donat pakai bp.. disitulah yang membedakan donat dengan roti, begitu kata chef minggus. Terigu juga harus full segitiga. Jangan cakra😊😊 1/4 kg dapat 15 pcs ukuran sedang.
Masih belum rapi kasih topping. Susah lelehin coklatnya..awalnya dcc menggumpal, terus ganti coklat lainnya. Pertama baru belajar menghias coklat jadi tampilannya kurang bagus hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan, lalu uleni hingga kalis elastis.
- 2
Bila sudah kalis, bulatkan adonan sampai mulus. Tujuannya untuk mengunci udara agar Tekstur donat agar cantik dan tidak bergerindil
- 3
Tutup, istirahatkan 15 menit, adonan lentur dan mengembang.
- 4
Bila sudah mengembang, potong dan timbang 30gr. Adonan yang mengembang tidak perlu dikempeskan karena kita butuh udara didalam. Bila mau diisi baru boleh dikempeskan.
- 5
Bulatkan masing masing adonan ditengah telapak tangan, mulai.putar dengan ujung jari dan dorong memutar dengan telapak yang mengepal. Atau adonan dicubit seperti buat bakso, bagian yang jelek dibagian dalam. --proffing 20-25 menit.
- 6
Boleh dicetak dengan cetakan donat, atau hanya dilubangi tengah dengan bulatan spuit. Spuit digosokan dulu ke terigu agar mudah dilepas.
- 7
Tips : * ragi dicampur saja, tidak masalah bertemu garam bila dalam kondisi kering. *adonan agak lengket *donat pakai tepung pro sedang, karena mendekati cake dan roti. Beda tekstur dengan roti.
- 8
Loyang ditaburi terigu agar tidak lengket saat diambil. *pakai minyak agar donat tidak menyerap minyak *donat akan mengambang bila digoreng, tanda ada udara didalamnya. * cukup sekali balik, api kecil cenderung mati
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Krna pake takaran ini 100ml.susah kalis kyk kurang cairan.