Tökéletes sörkifli

Name: Tökéletes sörkifli
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 dl tej; 5 dkg élesztő; 2-3 ek tejföl; 1 db tojás; 1 db tojás a kenéshez; 1 csapott ek só; 1 ek cukor; 1,5 dl étolaj; szükség szerint olvasztott vaj; A tetejére:; ízlés szerint szezámmag; ízlés szerint köménymag; ízlés szerint sajt

Nikoletta Tóth @cook_7292632

Évekkel ezelőtt már közzétettem ezt a szuper receptet egy másik oldalon. Nagy sikert aratott, ezért itt is megosztanám veletek.

Olvass tovább

Tökéletes sörkifli

Nikoletta Tóth @cook_7292632

Évekkel ezelőtt már közzétettem ezt a szuper receptet egy másik oldalon. Nagy sikert aratott, ezért itt is megosztanám veletek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 dkgliszt
3 dltej
5 dkgélesztő
2-3 ektejföl
1 dbtojás
1 dbtojás a kenéshez
1 csapott eksó
1 ekcukor
1,5 dlétolaj
szükség szerintolvasztott vaj
A tetejére:
ízlés szerintszezámmag
ízlés szerintköménymag
ízlés szerintsajt

Mentve

Elkészítés

1

A lisztet egy tálba szitáljuk.
2

A tejet és a tejfölt elkeverjük, együtt meglangyosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
3

A liszthez hozzáadjuk a tejes keveréket, a tojást, a sót és az olajat, jól bedagasztjuk. Rugalmas, könnyű tésztát kapunk. Ha ragad, akkor még egy kis lisztet adunk hozzá.
4

1 órán át kelesztjük.
5

Átgyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk, ezeket kb. 0,5 cm vastag kerek lappá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk (lehet többre is, ha kisebb kifliket szeretnénk).
6

Megkenjük olvasztott vajjal, majd a szélesebb vége felől feltekerjük.
7

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, 10-15 percet kelesztjük még. Megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámmal, sajttal, stb.. 200 C-on aranybarnára sütjük.