Serabi pandan kuah kinca

Name: Serabi pandan kuah kinca
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Serabi:; 15 sdm terigu; 1/2 sdt ragi instan; 1 btr telur; 3 sdm gula pasir; 350 ml santan (kara uk. 65ml 2 bh + air smp 350ml); secukupnya Garam; Pasta pandan; Kuah Kinca :; 100 ml santan (1 bh kara uk. 65ml + air); 1 helai daun pandan; 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air); 2 gula merah bulat; 1/2 sdt garam

Veera Ve @veerave

Bogor

Resep ini nyontek dari bukunya Mak @fridajoincoffee

Lebih banyak

Serabi pandan kuah kinca

Veera Ve @veerave

Bogor

Resep ini nyontek dari bukunya Mak @fridajoincoffee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buah

Serabi:
15 sdmterigu
1/2 sdtragi instan
1 btrtelur
3 sdmgula pasir
350 mlsantan (kara uk. 65ml 2 bh + air smp 350ml)
secukupnyaGaram
Pasta pandan
Kuah Kinca :
100 mlsantan (1 bh kara uk. 65ml + air)
1 helaidaun pandan
1 sdtmaizena (larutkan dengan sedikit air)
2gula merah bulat
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan utk adonan serabi, aduk hingga mendidih, angkat, diamkan hingga hangat kuku
2

Campur terigu, gula pasir, ragi, aduk rata. Masukkan santan, aduk pelan smp larut & tidak menggumpal
3

Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas, tutup wadah dgn serbet basah (saya pake tutup panci), diamkan 30 menit
4

Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata. Panaskan wajan teflon kecil dgn api kecil, tuang adonan, diamkan hingga berlubang2 dan matang
5

Kuah kinca: campur semua bahan kinca KECUALI maizena. Rebus dgn api kecil, aduk2 spy tidak pecah dan gosong, setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk hingga agak kental
6

Angkat dan sajikan serabi dengn kuah kinca.