مایه خمیر، نمک، شکر، پودر شیر، روغن و فقط یک لیوان از آرد رو در آب بریزید و خوب هم بزنید. ۱۰-۱۵ دقیقه کنار بذارید.

بعد از ۱۰-۱۵ دقیقه بقیه آرد رو بریزید و ورز بدید خمیر حاضره.

من چون کار دیگه داشتم خمیرم بیش‌تر منتظر شد ولی شما ۱۰ دقیقه تا نیم ساعت بیش‌تر لازم ندارید.

چونه های کوچیک از خمیر بردارید و اونو پهن کنید.

نصفی از خمیر رو در نظر بگیرید و برش‌های تقریبا یک سانتی روی اون بزنید ولی به لبه خمیر نرسه.

نیمه برش نخورده رو با شکلات، موز کمی گردوی خرد شده پر کنید.من چون پسرای ناز نازوم گردو و موز خیلی دوست ندارن فقط نوتلا استفاده کردم. (بعضی از اینا رو با مخلوط زعتر و روغن زیتون هم پر کردم).

زعتر (آویشن کوهی خشک، کنجد، سماق و کمی نمک) که در کشورهای عربی کاربرد زیادی داره و معمولا با روغن زیتون قاطی و استفاده میشه.

لبه خمیر رو روی شکلات رول کنید و تا آخر خمیر ادامه بدید.

و بعد گرد یا هلالی کنید.

روی خمیر رو با زعفرون دمکرده یا زرده تخم مرغ یا یه قاشق نسکافه حل شده داخل آب می تونید رنگ کنید.

کرواسا نها رو ۲۰ دقیقه در فر ۲۰۰ درجه بذارید. حتما فر از قبل گرم شده باشه.

آماده است. نوش جان