Udang Goreng Tepung
Anak-anak saya suka sekali udang goreng tepung. Setelah sekian kali trial and error campuran tepung,akhirnya nemu yg pas. Karena ini buat anak-anak, saya kasih merica tidak terlalu banyak agar tidak pedas, tidak saya kasih kaldu bubuk ataupun vetsin. Enak kalau masih anget2 dimakan. Rasanya crispy kriuk-kriuk. Belum coba, kalau lama apa masih kriuk atau tidak, karena biasanya langsung dihabisin anak. Hehehe...
Udang Goreng Tepung
Anak-anak saya suka sekali udang goreng tepung. Setelah sekian kali trial and error campuran tepung,akhirnya nemu yg pas. Karena ini buat anak-anak, saya kasih merica tidak terlalu banyak agar tidak pedas, tidak saya kasih kaldu bubuk ataupun vetsin. Enak kalau masih anget2 dimakan. Rasanya crispy kriuk-kriuk. Belum coba, kalau lama apa masih kriuk atau tidak, karena biasanya langsung dihabisin anak. Hehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang, merica dan garam.
- 2
Kocok telur, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah saos tiram.
- 3
Masukkan udang ke kocokan telur.
- 4
Campur tepung terigu, kanji dan merica bubuk.
- 5
Ambil udang dan masukkan ke campuran tepung. Lalu celup lagi ke kocokan telur, ulangi masukkan ke tepung sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit.
- 6
Goreng udang di minyak yang sudah panas. Api sedang. Goreng hingga udang tercelup minyak semua. Biar irit minyak, saya memakai panci kecil. Jadi udang bisa tercelup minyak semua.
- 7
Sajikan..biasanya untuk mengoreksi rasa, saya goreng udangnya ato tepungnya sedikit dulu, bila kurang asin bisa ditambah garam di kocokan telur.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Noor Eva, dr. bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar