Sate ayam bumbu plecing Bali

Name: Sate ayam bumbu plecing Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam boneless; Tusuk sate; Bumbu rendaman ayam :; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar buang bijinya; 5 buah cabai rawit merah; secukupnya Terasi; secukupnya Garam; Jeruk limau; Minyak kelapa; Bahan sambal plecing :; 1 Buah cabai merah besar buang bijinya dipanggang; 6 buah cabai rawit merah dipanggang; secukupnya Terasi bakar; secukupnya Garam; Jeruk limau; 2 siung bawang putih dipanggang; Minyak kelapa

Putu mirza afry imaningrum @cook_5265903

Bali jakarta

Sate ayam bumbu plecing Bali

Putu mirza afry imaningrum @cook_5265903

Bali jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam boneless
Tusuksate
Bumbu rendaman ayam :
2 siungbawang putih
1 buahcabai merah besar buang bijinya
5 buahcabai rawit merah
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
Jeruk limau
Minyak kelapa
Bahan sambal plecing :
1 Buahcabai merah besar buang bijinya dipanggang
6 buahcabai rawit merah dipanggang
secukupnyaTerasi bakar
secukupnyaGaram
Jeruk limau
2 siungbawang putih dipanggang
Minyak kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam boneless kemudian potong dadu untuk sate.
2

Ulek atau blender bumbu rendaman daging cabai merah besar,cabai rawit,bawang putih,terasi,dan garam. Kemudian tambahkan perasan jeruk limau dan minyak kelapa. Aduk merata dengan daging biarkan di kulkas semalaman.
3

Jika bumbu sudah meresap. Tusuk daging 1 tusukan 3-4 daging. Panaskan grill pan. Panggang sate sampai matang.
4

Bumbu plecing : panggang terasi,cabai merah besar,cabai rawit merah,bawang putih. Kemudian ulek atau blender. Tambahkan minyak kelapa,garam,dan perasan jeruk limau. Aduk merata. Sate dan sambal plecing siap dihidangkan. Selamat mencoba.