Homemade Ebi Furai 🍤

Name: Homemade Ebi Furai 🍤
Yield: 18 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang agak besar, kupas kulit dan kepalanya; 2 siung bawang putih (1 uk besar, 1 uk kecil); 1 sdt lada hitam (saya pakai yg udah halus); 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 2 sdm air; >> Bahan Pelapis:; 1 butir telur, kocok; 4 sdm terigu; 2 cup breadcrumbs

Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah

Medan

2 Maret 18 (15 Jumadats Tsani 1439 H)

Ebi furai, udang goreng a la Jepang 🍤 Saya liat di video resep instagram mba Diah Didi dan tertarik utk coba resepnya. Lebih baik pakai breadcrumbs merek mam*s*ka atau sejenisnya biar lebih cantik penampilannya. Ini kemaren saya beli breadcrumbs orange kiloan di toko bahan kue eh malah terlalu halus teksturnya mirip tepung panir. Tapi alhamdulillah tetap enak dan krispi kok 😁

2 Maret 18 (15 Jumadats Tsani 1439 H)

Lebih banyak

Homemade Ebi Furai 🍤

Ummu Ruqayyah @ayuummuruqayyah

Medan

2 Maret 18 (15 Jumadats Tsani 1439 H)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 buah

250 grudang agak besar, kupas kulit dan kepalanya
2 siungbawang putih (1 uk besar, 1 uk kecil)
1 sdtlada hitam (saya pakai yg udah halus)
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
2 sdmair
>> Bahan Pelapis:
1 butirtelur, kocok
4 sdmterigu
2 cupbreadcrumbs

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerat bagian perut udang dan agak ditarik supaya bentuk udang lurus
2

Haluskan bawang putih dan lada hitam, campur dgn saus tiram, garam dan air lalu balurkan pada udang. Marinasi (rendam dgn bumbu) udang minimal 15 menit
3

Setelah 15 menit, gulirkan udang ke terigu
4

Lalu celup ke kocokan telur
5

Gulirkan ke breadcrumbs sambil sedikit diremas agar menempel
6

Setelah semua berbalur breadcrumbs boleh simpan sebentar di chiller kulkas atau kalau mau langsung goreng jg boleh
7

Goreng hingga kekuningan
8

Tiriskan, lalu siap disajikan pakai cocolan saus sambal atau mayones 😋