Roti Gandum / Whole Wheat Bread

Name: Roti Gandum / Whole Wheat Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gr terigu cakra; 100 gr tepung gandum; 2 sdm gula; 1.5 sdt ragi; 250 ml susu uht dingin; 1,5 sdm butter; 1/2 sdt garam

Olifia @momvalgeneth

Bekasi, Jawa Barat

Source : Elyanied

Lebih banyak

Roti Gandum / Whole Wheat Bread

Source : Elyanied

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

320 grterigu cakra
100 grtepung gandum
2 sdmgula
1.5 sdtragi
250 mlsusu uht dingin
1,5 sdmbutter
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan kecuali butter dan garam. Uleni sampai setengah kalis. Masukan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
2

Bulatkan, tutup dengan plastik wrap, proofing sampai 2x lipat.
3

Tinju kempeskan. Uleni sebentar. Gilas segiempat. Gulung sebesar loyang roti tawar. Proofing lg sampai 3/4 loyang.
4

Panggang panas 180-200 krg lbh 20 -25 menit. Krn aku pakai oven otang. Panas disesuaikan oven masing. 15 menit pertama cek kematangan.
5

Potong roti sampai suhu ruang dengan pisau roti.sajikan dengan selai / jadikan sandiwch.. hmmm yummy