Bakmi Godog khas Jogja

Name: Bakmi Godog khas Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 porsi mie kering (saya pakai 1/2 bungkus mie urai pipih); 1 butir telur; Dada ayam, cincang; Sawi hijau, potong potong; Sedikit wortel, iris tipis; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 7 butir merica; 1/2 sdt garam; Sedikit gula; Sedikit kaldu bubuk (boleh diskip); 4 buah cabai rawit; 500 ml air; Bawang goreng; Seledri diiris tipis

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Jajanan yang paling sering kami kunjungi kalau ke jogja dalah bakmi godog.. dari yang mulai warung kaki lima sampai restoran.. kuliner yang satu gak akan membuat kami bosan.. citarasanya yang segar dan gurih... nah kalau pas balik ke solo.. jarang nemu bakmi godog yg rasanya pas dilidah.. yasudah.. kenapa ngga buat sendiri.. yang isianya suka2 dan rasanya suka2 saya hehehe.. jadilah bakmi godog ala2.. 😆

Lebih banyak

Bakmi Godog khas Jogja

Linda Santoso @lindasantoso

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsimie kering (saya pakai 1/2 bungkus mie urai pipih)
1 butirtelur
Dada ayam, cincang
Sawi hijau, potong potong
Sedikitwortel, iris tipis
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
7 butirmerica
1/2 sdtgaram
Sedikitgula
Sedikitkaldu bubuk (boleh diskip)
4 buahcabai rawit
500 mlair
Bawang goreng
Seledri diiris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie kering sampai empuk. Kurleb 3-5menit.
2

Haluskan bumbu (bawang putih, kemiri, merica)
3

Siapkan kompor, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halusnya sampai harum. Masukan ayam, garam dan gula. Aduk2 sampai ayam berubah warna. Tambahkan air. Tutup dl waja sktr 3 menit. Tujuannya utk mengeluarkan kaldu ayam. Kalau mau bisa ditambah sedikit kaldu bubuk.
4

Masukan sayur sawi dan wortel. Tunggu sampai sawi layu baru masukan mie yg sudah direbus. Tambahkan cabai rawit yg sdh diiris2.
5

Aduk-aduk sebentar, tes rasa lalu kalau sudah pas angkat.
6

Sajikan dan tabur dengan bawang goreng dan seledri. 😊