Burjo (Bubur Kacang Ijo)

Name: Burjo (Bubur Kacang Ijo)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau (cuci, rendam air selama 40 menit); 2 buah gula merah, sisir halus; 3 sdm gula putih; 1 bks kara kecil; 1 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 4 lembar daun pandan, cuci, ikat simpul; 2 ruas jari jahe, geprek; 600 ml air

@pawonMamaDuma @cook_11981960

Cibitung, Bekasi

Burjo (Bubur Kacang Ijo)

@pawonMamaDuma @cook_11981960

Cibitung, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang hijau (cuci, rendam air selama 40 menit)
2 buahgula merah, sisir halus
3 sdmgula putih
1 bkskara kecil
1 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
4 lembardaun pandan, cuci, ikat simpul
2 ruas jarijahe, geprek
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air dan kacang hijau dalam panci, rebus sampai kacang pecah, ada yang lepas dari kulit hijaunya.
2

Masukan minyak goreng, gula merah, gula putih, garam, daun pandan, jahe. Biarkan mendidih sampai gula larut.
3

Jika air agak kering bisa ditambahkan, terakhir masukan kara, koreksi rasa. Sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4

Angkat dan sajikan