Bokormas Banana Chiffon Cake

Name: Bokormas Banana Chiffon Cake
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 175 gr pisang raja/ambon, haluskan dengan garpu/blender; 20 gr gula palem (pake Bokormas); 60 gr kuning telur; 40 gr minyak sayur; 70 gr tepung terigu protein rendah; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/8 sdt garam; Bahan B:; 140 gr putih telur; 1/16 sdt cream of tartar; 45 gr gula pasir halus

rachma esty utami @cook_4587472

Pare Kediri Jawa Timur

Resep favorit. Sudah cucok dengan rasanya. Sumber: kitchentigress.

Lebih banyak

Bokormas Banana Chiffon Cake

rachma esty utami @cook_4587472

Pare Kediri Jawa Timur

Resep favorit. Sudah cucok dengan rasanya. Sumber: kitchentigress.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan A:
175 grpisang raja/ambon, haluskan dengan garpu/blender
20 grgula palem (pake Bokormas)
60 grkuning telur
40 grminyak sayur
70 grtepung terigu protein rendah
1/4 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/8 sdtgaram
Bahan B:
140 grputih telur
1/16 sdtcream of tartar
45 grgula pasir halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 160°C beserta loyang chiffon tanpa dioles dan dialasi apapun ukuran 18 cm.
2

Campur semua bahan A. Aduk rata. Sisihkan.
3

Kocok bahan B hingga soft peak.
4

Masukkan bahan B secara bertahap ke adonan bahan A. Aduk balik pelan hingga rata.
5

Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 45 menit atau sampai matang.
6

Angkat dan balik loyang segera setelah keluar dari oven. Biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang.
7

Sajikan
8

Catatan: Terkadang sy beri toping pisang atasnya biar cantik. Tipsnya: iris serong tipis-tipis pisangnya. Panggang di atas wajan teflon dengan api kecil. Balik sampai kering kecoklatan kedua sisinya. Biarkan dingin. Tata diatas adonan sebelum masuk oven. Tujuannya supaya tidak tenggelam pisangnya. Jadi dikeringkan dulu. Selain itu juga supaya awet. Tidak cepat berjamur topingnya.