Siapkan semua bahan"diatas.. Semua bahan padat diatas (daging ayam, bawang putih, bawang bombay, daun bawang) dipotong kecil" atau kl mau dilumatkan sampe halus pake blender.. Kl ak dsini sngaja potong kecil" aja biar msh ad teksturnya..

Campurkan semua bahan yg sdh dpotong kecil/halus dgn daging kornet.. Aduk sampai tercampur rata semua..

Tambahkan 1 butir telur + 1 butir kuning telur (putih telurnya ditaruh di mangkok kecil terpisah, buat dipake ngolesin kulit pangsit biar rapat pas dlipat) garam, gula, merica, royco, atau bumbu bubuk apapun yg kalian suka..

Aduk rata semua bumbu dan bahannya sampai tercampur rata..

Baru lah mulai membuat pangsitnya... Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh isian bahan isian secukupnya tepat di tengah" kulit pangsit..

Setelah it tarik semua ujung kulit pangsit keatas, kayak membentuk mangkok gt.. Taruh di cetakan cupcake ato gelas"kecil ky ak sekarang.. Ini cm pake cetakan gelas" kaca yg kecil"biar bentuknya gak berubah... Gak bleber kemana" isian pangsitnya saat dkukus... Jangan lupa cetakan/gelas kecilnya diolesin sedikit minyak dl, biar pangsitnya gak nempel di cetakan saat dikukus nanti..

Lanjutkan step diatas sampai adonan isian habis...

Ak disini bikin 2 versi, setengah buat pangsit kukus, setengahnya lg buat pangsit goreng..

Bikin pangsit goreng jg sama aj stepnya, bedanya setelah adonan isian daging ditaruh dkulit pangsit, trs kulit pangsitnya ak bentuk kapal/segitiga biasa aja.. Nah pas dlipat it, pinggirannya dikasih olesan putih telur biar kulit pangsitnya nempel dan ktutup rapat..

Kl adonan isian sdh habis, pangsit goreng bisa lgsg disimpan di tupperware trs masuk kulkas.. Awet kok disimpan sampe bbrp hari..

Nah yg buat pangsit kukus ini, semua yg sdh dimasukkan ke cetakan/gelas"kecil, bs langsung masukkan ke panci kukusan.. Masak dgn api sedang.. Kira" 30-45mntan...

Setelah matang, keluarkan pangsitnya dr cetakan, bs langsung di santap deng pas anget" gt.. 😋😁