BACA TERLEBIH DAHULU AGAR HASILNYA MAKSIMAL!
(Late post) Dari dulu kepingin banget buat kue sus.... Tapi kalo buat sendiri takut gagal. Yaudah deh saya coba beranikan diri dan cari-cari resep. Dan akhirnya ketemu.... Alhamdulillaah. Ternyata mudah banget dan hasilnya memuaskan, InsyaAllaah resepnya ANTI GAGAL. Perpaduan antara kulit sus dan fla nya sangat enak dan pas rasanya. Pokoknya nggak usah takut lagi bikin kue yang satu ini, InsyaAllaah mudah dan nggak ribet.

Ada beberapa tips biar hasil sus nya memuaskan:
-Masukkan telur satu persatu (jangan langsung semuanya) lalu aduk rata agar tidak keenceran (fungsinya adalah untuk mengetahui tekstur adonannya terlalu encer atau tidak)
-Adonan sus yang benar adalah yang tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu cair dan adonannya harus bisa dispuit
-Jangan deket deket waktu menspuit adonannya, soalnya nanti sus nya akan melebar waktu di oven
-Letakkan kue sus nya di rak tengah oven ya..., biar nggak gosong nanti waktu udah jadi
-Yang paling penting: Jangan pernah buka tutup pintu oven waktu susnya lagi dipanggang, karena nanti sus nya akan menyusut/kempes dan ikuti step-step nya dengan baik dan benar, dan budayakan baca terlebih dahulu sebelum membuat. Karena kunci kesuksesan adalah ilmu terlebih dahulu sebelum perkataan dan perbuatan (jadi ceramah :D)

Udah itu aja tipsnya, kalo ikutin tips diatas InsyaAllaah hasilnya akan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil...!

Source : Opi bun (kulit sus)
Novi Susanti (fla sus)