A hozzávalókat összekészítem. A sütőt bekapcsolom, hogy felmelegedjen (200 C).

A zöldségeket meghámozom/megtisztítom, megmosom, felkarikázom.

Olívaolajjal kikent tepsibe fektetem a burgonyakarikákat, legyezőszerűen, hogy félig fedjék egymást. (Kb. 30x35 cm-es a tepsim.) A krumpli durung végei remek kitámasztók a sor tetején, így nem csúsznak el a szabályos szeletek. Amikor elkészült, megsózom.

Ráfektetem a paprikaszeleteket.

Ráfektetem a paradicsomkarikákat. Megsózom.

Egyenletesen rászórom a hagymakarikákat, meglocsolom egy kicsi olívaolajjal.

A zöldségek tetejére helyezem a megmosott csirkecombokat. Sózom-borsozom (előtte is bele lehet dörzsölni, én csak lazán rászórtam egy kis fűszert, mikor már a tepsiben volt). Mivel félidőben meg kell fordítani a húst, úgy próbáltam meg letenni, hogy a bőrös fele legyen alul.

Első sütési kör: Beteszem a 200 C-ra előmelegített sütőbe, lefedve, 35 percre. (Alufóliával is le lehet takarni, pár helyen kis lyukakat szúrkodva; az én tepsimnek van gyárilag teteje is.) A kép a 35 perc letelte után készült, mikor megfordítottam a húsokat. Sóztam-borsoztam ezt az oldalukat is. (Direkt jó, ha pár hagymakarika hozzáragad és felülre kerül.)

Második sütési kör, még mindig lefedve: újabb 35 perc. Ekkor már van egy kis színe.

Harmadik sütési kör, már nem lefedve: addig érdemes sütni, amíg a teteje szépen megpirul. (Látszik az immár felül levő, közepesen megpirult bőr.) A zöldségek is jó színt kaptak. Kb. 15 perc sütés volt ez a fázis.

Közben a tejfölt elkeverem a sóval, borssal, pirospaprikával. A pirítás után kiveszem a tepsit a sütőből, és rákanalazom az ízesített tejfölt. Elkenegetem rajta. (Direkt hagyok szabadon hús-részeket, amik még tovább pirulhatnak.)

Utolsó sütési kör: 15 perc. A tejföl is jól rásül az ételre.

Hallal, sertéshússal is meg lehet csinálni ezt az egytálételt.

A zöldségek alatt sok szaft keletkezik, meg lehet locsolni a tányérra szedett ételt. Kenyeret is szoktunk enni hozzá, ha nem szempont az egészségtudatosság.

A hús nagyon puha, leválik a csontról.