Az élesztőt a cukorral és egy kis tejjel felfuttatjuk.

A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, tejet és a már felfuttatott élesztőt.

Addig dagasztjuk még sima és fényes nem lesz a felülete.

Duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát 6 részre osztjuk. Gombócokat csinálunk belőle és ismét kelesztjük.

Ha megkeltek a gombócok, mindegyiket ovális alakúra nyújtjuk és szorosan feltekerjük. Így formázzuk meg a kifliket.

A tojást kissé felverjük, megkenjük vele a kifliket.

180 C fokos sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük.