Campur semua bahan biang diamkan 10-15 menit

Dalam wadah lain campur garam,baking powder,soda kue dan terigu aduk rata lalu masukkan biang aduk perlahan tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga rata saja jangan terlalu kuat menguleninya..agar berserat cantik

Tutup adonan dengan lap basah diamkan kurleb 2 jam

Kempeskan adonan lalu letakkan dimeja kerja yang ditaburi sedikit terigu,uleni sebentar agar tidak ada angin lagi dalam adonan

Lalu pipihkan adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 2 cm

Potong-potong memanjang lalu taburi atasnya dengan sedikit terigu,tekan tengahnya dengan tusuk sate lalu ambil lagi 1 adonan tumpuk dan tekan dengan tusuk sate

Panaskan minyak agak banyak,usahakan minyak panas saat adonan cakwe masuk agar mengembang sempurna

Setelah minyak panas, ambil adonan cakwe,lalu tarik perlahan baru goreng hingga matang dan coklat keemasan

Sajikan selagi hangat