Bak Pau

Name: Bak Pau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 100 gr t.terigu cakra; 100 gr t.terigu segitiga; 50 gr tepung tang mien; 50 gr gula pasir; 10 gr susu bubuk; 6 gr ragi (1/2 bungkus); 1/4 sdt baking powder; 125 gr air es; Bahan B :; 25 gr mentega putih; 1/4 sdt garam; Isian :; Sesuai selera

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Bak Pau

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
100 grt.terigu cakra
100 grt.terigu segitiga
50 grtepung tang mien
50 grgula pasir
10 grsusu bubuk
6 grragi (1/2 bungkus)
1/4 sdtbaking powder
125 grair es
Bahan B :
25 grmentega putih
1/4 sdtgaram
Isian :
Sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A, uleni sampai 1/2 kalis.
2

Kmd masukan bahan B, uleni sampai kalis. Nb: harus kalis elastis yah.
3

Diamkan adonan 10 menit.
4

Bagi / timbang adonan masing2 menjadi 50 gr
5

Isi sesuai selera
6

Diamkan adonan 30-45 menit (sejak adonan pertama di beri isian) Jgn over proffing bisa bisa kulit keriput siap kukus.
7

Kukus selama 12 - 15 menit dgn api besar. (Air kukusan hrs mendidih)