Mustáros tarja

Name: Mustáros tarja
Yield: 8 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg csont nélküli tarja; ízlés szerint só; A páchoz:; 4 evőkanál mustár; 3 evőkanál étolaj; ízlés szerint bors; 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika; A sütéshez:; 3 evőkanál zsír

Kun Krisztina @Krisztina3

Budapest

Mustáros tarja

Kun Krisztina @Krisztina3

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

8 szelet

1,5 kgcsont nélküli tarja
ízlés szerintsó
A páchoz:
4 evőkanálmustár
3 evőkanálétolaj
ízlés szerintbors
1 teáskanálfüstölt fűszerpaprika
A sütéshez:
3 evőkanálzsír

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A húst ujjnyi vastagra szeletelem, besózom és hagyom állni egy 10 percig.
2

A páchoz valókat összekeverem és bekenem a husikat. Hűtőbe teszem 2 órára pácolódni.
3

Hőálló tálba rakom fóliával letakarva 30 percig 200 C fokon sütöm.
4

Leveszem a fóliát, ha megpuhult a hús, ráteszem a zsírt és 220 C fokon mindkét oldalát 5-5 percig pirítom.