Kering Kentang Karamel

Name: Kering Kentang Karamel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang, kupas; 1.5 L air hangat; 1 sdm garam; Bahan karamel:; 100 gr gula pasir; 1 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm air

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Kering Kentang Karamel

Ena Lubis @enalubis

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang, kupas
1.5 Lair hangat
1 sdmgaram
Bahan karamel:
100 grgula pasir
1 sdtcabe bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis kentang. Rendam di air hangat yg diberi garam slama 1 jam. Tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng yg cukup banyak.
3

Goreng kentang hingga matang. Tiriskan minyaknya.
4

Siapkan wajan kering. Taruh gula dalam wajan. Masak hingga gula meleleh dan berwarna kecoklatan. Beri air, garam dan cabe. Aduk rata.
5

Matikan api. Masukan kentang ke dalam karamel lalu aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup rapat stl dingin.