Pempek murah meriah dagangan saya

Name: Pempek murah meriah dagangan saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr terigu biasa, untuk jd biang; 200 gr tepung beras; 600 gr sagu; 1 liter air, untuk buat biang; 5 sdm minyak ikan murah; 150 ml minyak makan; 2 bungkus masako ayam; 1 sdt garam halus; 2 butir putih telur/ *edit : tidak pakai juga lebih enak (rasanya akan lebih empuk/tidak padat)*; 1 sdt soda kue (opsional ya); Nanti jika adonan kekerasan, tambahkan minyak sedikit2; Nanti jika adonan kelembutan tambahkan sagu+tepung beras dikit2

itatea @itatea13

Cileungsi

Berhasil ni dpt pujian dr yg sudah pada beli. Skrg saatnya berbagi ilmu yg bermanfaat. Semoga jadi amal jariah. Amin. Hitung2 sih modalnya 600 perak. Saya sih jualny 5rb/3biji.

Lebih banyak

Pempek murah meriah dagangan saya

itatea @itatea13

Cileungsi

Berhasil ni dpt pujian dr yg sudah pada beli. Skrg saatnya berbagi ilmu yg bermanfaat. Semoga jadi amal jariah. Amin. Hitung2 sih modalnya 600 perak. Saya sih jualny 5rb/3biji.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grterigu biasa, untuk jd biang
200 grtepung beras
600 grsagu
1 literair, untuk buat biang
5 sdmminyak ikan murah
150 mlminyak makan
2 bungkusmasako ayam
1 sdtgaram halus
2 butirputih telur/ *edit : tidak pakai juga lebih enak (rasanya akan lebih empuk/tidak padat)*
1 sdtsoda kue (opsional ya)
Nanti jika adonan kekerasan, tambahkan minyak sedikit2
Nanti jika adonan kelembutan tambahkan sagu+tepung beras dikit2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang/uma. Caranya.. campur tepung terigu dan tepung beras dlm baskom. Rebus air, beri minyak ikan, masako, sampai mendidih. Setelah mendidih, Lalu siramkan ke baskom. Aduk sampai menggumpal semua.
2

Beri minyak makan lalu adukkkk lagi. Setelah rata n dingin aduk deh dengan sagu. Adonan siap dbentuk.
3

Adonan sangat mudah dbentuk, tidak lengket dtangan. Bentuk jd lenjer kecil atau telor. Rebus sampai mengapung.
4

Jika dsimpan dfreezer jgn dtumpuk2, jadi susah nanti saat mau digoreng dipaksa pisah jadi rusak.
5

Komposisi lainnya gada yg dirubah kecuali kalau merasa pempeny hslny tll lembek tambah sagu n tepung beras. Kl terlalu keras tambhny minyak.
6

Ukuran tepung terigu 1/3-1/2 ukuran sagu.
7

Ukuran 30gr bisa jadi 78 pempek krg lebih.
8

Mariii jualan pempek dos.
9

Kalo mau tambah ikan. Tambah saja setelah uma di campur minyak, aduk ikan gilingnya baru terakhir sagunya.