Bubur Sumsum #kamismanis
Bubur sumsum dari buku resep Ibu Sisca Soewitomo ini enak banget. Bahannya gampang. Teksturnya pas. Oiya, kalo tekstur bubur sumsum sesuai selera ya, kalau suka yang lembut banget, perbandingan santan dan tepung berasnya 1:10, tapi karena pas masak saya lupa mau bikin setengah resep aja, jadinya saya bikin bubur dengan perbandingan santan : tepung beras 1:7. Tapi saya malah suka banget teksturnya, agak padat, tapi tetep lembut.
Ini pakai yang perbandingan 1:7 yaaa..
Untuk kuah gula, perbandingan air dengan gulmernya 1:2 supaya rasanya pas.
Bubur Sumsum #kamismanis
Bubur sumsum dari buku resep Ibu Sisca Soewitomo ini enak banget. Bahannya gampang. Teksturnya pas. Oiya, kalo tekstur bubur sumsum sesuai selera ya, kalau suka yang lembut banget, perbandingan santan dan tepung berasnya 1:10, tapi karena pas masak saya lupa mau bikin setengah resep aja, jadinya saya bikin bubur dengan perbandingan santan : tepung beras 1:7. Tapi saya malah suka banget teksturnya, agak padat, tapi tetep lembut.
Ini pakai yang perbandingan 1:7 yaaa..
Untuk kuah gula, perbandingan air dengan gulmernya 1:2 supaya rasanya pas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah gula : rebus gula merah dengan daun Pandan sampai gula larut dan air mendidih
- 2
Bubur : larutkan tepung beras dengan sedikit santan. Sementara itu, panaskan sisa santan dan daun Pandan di panci.
- 3
Masukkan larutan tepung beras ke rebusan santan. Tambahkan garam. Aduk sampai santan dan tepung mengental dan mulai meletup. Matikan api.
- 4
Sajikan bubur dengan kuah gula
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar