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東販小食堂:即溶咖啡蛋糕
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東販小食堂:即溶咖啡蛋糕 的食譜成品照片

東販小食堂:即溶咖啡蛋糕

東販小食堂
東販小食堂 @cook_6828000

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美味絕倫的咖啡蛋糕

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預備食材

2人份
  • 直徑 17 ㎝的戚風蛋糕模型 1個
  • 沙拉油 65g
  • 醋 15g
  • 冷水 200g
  • A-低筋麵粉 160g
  • A-細白砂糖 170g
  • A-即溶咖啡 20g
  • a-肉桂粉 1 大匙
  • A-蘇打粉 4g
  • a-鹽 1 小撮
  • 核桃 40g
  • 咖啡糖霜-糖粉 80g
  • 咖啡糖霜-即溶咖啡 5g
  • 咖啡糖霜-水 適量
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料理步驟

  1. 1

    事前準備:▼粉類過篩備用。▼將核桃並排在烤盤上,放入150℃的烤箱烘烤10分鐘。▼在戚風蛋糕模中塗抹奶油並拍上麵粉〈材料表外〉。▼烤箱預熱至180℃。

  2. 2

    將沙拉油與醋倒入調理盆中,讓打蛋器抵著調理盆底部攪拌,直到稍微變白混濁為止。

  3. 3

    從冷藏室中取出冷水,倒入後輕輕攪拌。

  4. 4

    將過篩後的a加入,用打蛋器攪拌至滑順為止,倒入核桃,用橡皮刮刀輕輕拌入。

  5. 5

    倒入戚風蛋糕模中,用180℃的烤箱烘烤35分鐘。

  6. 6

    將糖粉、即溶咖啡與水倒入調理盆中

    東販小食堂:即溶咖啡蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    用橡皮刮刀攪拌混合,製成咖啡糖霜

    東販小食堂:即溶咖啡蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    待蛋糕冷卻後再淋上

    東販小食堂:即溶咖啡蛋糕的食譜步驟8照片
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東販小食堂
東販小食堂 @cook_6828000
發布於 2018年04月12日 02:18

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  1. 排名第 1st 的 即溶咖啡 食譜

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點心 即溶咖啡 蛋糕

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