涼拌糖醋小黃瓜(全素)
炎熱的天氣，食慾不振，就自己動手醃漬開味小菜，酸酸甜甜好滋味，快來醃出屬於你家的開味小菜吧！
料理步驟
- 1
小黃瓜洗淨備用
- 2
去除頭尾
- 3
將小黃瓜放切菜板上排碎
- 4
再切小段
- 5
加入鹽巴，拌勻醃１小時至小黃瓜出水
- 6
將小黃瓜備用擠出水份
- 7
將二砂、白醋混合備用(可依照自己口味調整)
- 8
將辣椒絲、小黃瓜加入糖醋汁中拌勻，３～４小時可以再取出拌勻一次，放冰箱冷藏１天更入味
- 9
取出冷藏1天已入味的涼拌小黃瓜，即可馬上享用
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鮮甜清脆的小黃瓜及木耳，搭配略有嚼勁的「滷素雞」，醬料鹹甜爽口的滋味，豐富的口感，滿足您的味蕾。在炎熱的天氣，做為開胃小菜最合適不過了！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=cl11bcHBe9o
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