Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (sudah dicuci berssih); 3 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1 cm jahe; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam dan lada; secukupnya Air

Ana Safitri @cook_7541903

Tangerang

Masakan andalan kalo di rumah ada stok ayam tapi bosen sama ayam goreng ungkep biasa 😅

Lebih banyak

Ayam Kecap

Ana Safitri @cook_7541903

Tangerang

Masakan andalan kalo di rumah ada stok ayam tapi bosen sama ayam goreng ungkep biasa 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgayam (sudah dicuci berssih)
3 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
1 cmjahe
5 sdmkecap manis
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaGaram dan lada
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ayam yg sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, jahe, dan daun salam agar bau amisnya hilang. Saya lebih suka ayamnya dikukus dulu daripada digoreng, lebih empuk dan bumbu kecapnya lebih meresap.
2

Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan jahe yg dicincang kasar dan bawang bombay.
3

Masukkan ayam yg sudah dikukus. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, kecap asin, garam dan lada bubuk. Untuk bahan saos bisa disesuaikan selera.
4

Tambahkan sedikit air agar ayam tidak terlalu kering. Masak sampai saus mengental dan meresap ke dalam ayam (kurang lebih 20 menit agar bumbu benar2 meresap).
5

Tes rasa. Ayam kecap siap disantap dgn nasi putih hangat. Happy cooking !