اول برنج و لپه رو نیم‌پز کردم تو غداساز ریختم حسابی که له شدبه همراه سیر و یه دونه فلفل سبز، گوشت رو به مواد اضافه کردم حسابی ورز دادم آب یه دونه پیاز رنده شده رو هم گرفتم پیاز رو به مواد زدم و آب پیاز رو توی سس ریختم.

ادویه جات و نمک رو هم زدم مواد رو یه ساعت تو یخچال استراحت دادم.

برای سس یه پیاز رو نگینی خرد کردم تف دادم کمی پوره گوجه زدم به اضافه دو قاشق رب گوجه و کمی زردچوبه و نمک و حدود چهار یا پنج لیوان آب..وقتی سس در حال جوشیدنه کوفته ها رو آروم بهش اضافه کردم تقرییا باید سه چهارم کوفته تو سس باشه.....آماده که شد تو ظرف سرو کشیدم و با زرشک و گوجه مینیاتوری تزیین کردم😊
اندازه کوفته بنابه نظر خودتون میتونه به اندازه یه نارنگی یا گردو باشه.