Kupas bawang bombay lalu cuci hingga bersih, keringkan. Iris melintang pisahkan bagian-bagiannya dengan hati-hati agar tidak putus. Gunakan bagian yang besar saja, yang kecil bisa digunakan untuk masakan lain 😊.

Haluskan bawang-bawangan. Buat adonan basah dengan mencampurkan terigu, bawang halus, lada, penyedap, dan garam.

Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam adonan basah satu persatu, balurkan pada adonan kering (terigu) lalu ratakan dan ketuk-ketuk sisa tepung.

Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan minyak yang agak banyak hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau mayones.