Iris tipis daging, lalu rendam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, parutan bawang putih dan jahe, gula, dan lada hitam. Aduk rata, lalu diamkan sekitar 1 jam.

Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay sebagian dulu. Apabila sudah wangi, masukkan daging yg sudah direndam. Masak dengan api kecil.

Masukkan irisan wortel dan brokoli. Aduk lagi, tambahkan garam. Koreksi rasa, apabila sudah pas dan daging sudah matang, masukkan sisa bawang bombay. Masak lagi sebentar. Terakhir tambahkan larutan maizena, agak kuah mengental.