Kupas kentang dan cuci sampai bersih. Lalu rendam beberapa menit(kasih sedikit garam). Setelah itu goreng kentang sampai matang. (Kentang boleh direbus juga sesuai selera).

Iris bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng sampai kuning keemasan.. (jngan sampai gosong ya). Dan Iris juga daun bawang kecil2 atw sesuai selera.

Campurkan kentang bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng,tumbuk sampai halus lalu masukan lada bubuk,pala bubuk,garam, penyedap rasa sampai tercampur semua. Icip rasa sesuai selera.

Setelah tercampur semua dan rasa sudah ok. Cetak perkedel sesuai selera.

Terakhir kocok telur dan celupkan perkedel satu persatu. Panaskan minyak dan goreng sampai kuning keemasan.(Boleh langsung di goreng atau simpan dikulkas dulu).

Selamat mencoba..