423. Roti Bluder Tempo Dulu #SeninSemangat

Salam sahabat deBloom ... ceritanya nih, saya lagi ketagihan bikin roti bluder, roti tempo dulu yang terkenal enak itu. Resep ini boros kuning telur ya mom, saya pakai sampai 12 biji, hampir sekilo yaah😊 Tapi worth it deh, tekstur lembutnya awet👍 Sengaja tidak pakai isian, karena roti bluder tempo dulu itu memang polosan, kalaupun ada isiannya paling kismis. Belakangan aja roti bluder punya banyak varian isiannya. Satu hal lagi, ciri khas roti bluder resep tempo dulu selalu menggunakan waktu yang panjang untuk proses fermentasi (6-7 jam totally). Tapi terbayar deh capeknya kalau sudah lihat hasil akhirnya. Sampai ada beberapa teman rekom saya untuk segera buka bakery, karena melihat begitu semangatnya saya uji coba resep roti bluder, hehehe ...😄😄😄 semoga dimudahkan Allah jalan kesana, aamiin🤔🙇♂️👍😊 #ResepdeBloom
423. Roti Bluder Tempo Dulu #SeninSemangat
Salam sahabat deBloom ... ceritanya nih, saya lagi ketagihan bikin roti bluder, roti tempo dulu yang terkenal enak itu. Resep ini boros kuning telur ya mom, saya pakai sampai 12 biji, hampir sekilo yaah😊 Tapi worth it deh, tekstur lembutnya awet👍 Sengaja tidak pakai isian, karena roti bluder tempo dulu itu memang polosan, kalaupun ada isiannya paling kismis. Belakangan aja roti bluder punya banyak varian isiannya. Satu hal lagi, ciri khas roti bluder resep tempo dulu selalu menggunakan waktu yang panjang untuk proses fermentasi (6-7 jam totally). Tapi terbayar deh capeknya kalau sudah lihat hasil akhirnya. Sampai ada beberapa teman rekom saya untuk segera buka bakery, karena melihat begitu semangatnya saya uji coba resep roti bluder, hehehe ...😄😄😄 semoga dimudahkan Allah jalan kesana, aamiin🤔🙇♂️👍😊 #ResepdeBloom
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Campur bahan A (biang), aduk rata dan diamkan selama 3 jam.
- 3
Campur bahan B, yaitu gula, ragi, kuning telur, dan susu, kocok rata selama 5 menit. Masukkan bahan A, aduk rata.
- 4
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- 5
Tambahkan bahan C, uleni sampai kalis, diamkan adonan selama 40 menit.
- 6
Timbang adonan masing-masing seberat 50 gr, bulatkan, diamkan adonan selama 15 menit.
- 7
Masukkan adonan ke dalam cetakan/cup kertas, diamkan lagi selama 2-3 jam.
- 8
Panaskan oven dengan suhu 170-180 dercel. Olesi cetakan dengan margarin.
- 9
Kalau sudah mengembang oles adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair.
- 10
Panggang selama 10-15 menit sampai matang, angkat.
- 11
Ini hasilnya, Roti Bluder Tempo Dulu siap disajikan...😋👍😊
- 12
Selamat mencoba!
- 13
Happy baking👍😊😍
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar (87)