Flan de limón (en thermomix)
Con una textura muy suave y sabor delicado a limón. Sin cocinado ni huevos, con base de gelatina, se hace rápido y solo hay que esperar a que cuaje para disfrutarlo.
Flan de limón (en thermomix)
Con una textura muy suave y sabor delicado a limón. Sin cocinado ni huevos, con base de gelatina, se hace rápido y solo hay que esperar a que cuaje para disfrutarlo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Remojar la lámina de gelatina 5 minutos en agua fría. Mientras, calentar el agua, zumo, ralladura y azúcar, 5 min. 90º, vel.2.
- 2
Añadir los sobres de gelatina y la lámina bien escurrida, mezclar 2 min. 90º, vel.2. Dejar enfriar a temperatura. ambiente, removiendo de vez en cuando.
- 3
Colocar la mariposa, echar la leche ideal muy fría y montar 3 min. vel. 3 y 1/2. Hasta que doble volumen. En vel. 3 echar la mezcla de gelatina por el bocal, Parar la máquina, quitar la mariposa y terminar de mezclar.
- 4
Volcar en molde/s caramelizados y llevar a la nevera unas horas hasta que cuaje. Desmoldar y servir con nata montada.
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