Croissant (abal-abal)
Croissant abal-abal...iya abal-abal karena bikinnya juga pake cara praktis...males bikin dg cara yang bener. Hasilnya jangan tanya...sudah pasti jauh dari croissant seharusnya. Tapi yah ga apa2 sih kalo cuman buat dimakan sendiri...makannya sambil merem anggep aja lagi makan croissant beneran. Oke kali ini karena moodnya belom dapet kita eksekusi croissant abal2 dulu, besok kalo moodnya bagus & lagi on fire ngedapur kita eksekusi croissant benerannya
Croissant (abal-abal)
Croissant abal-abal...iya abal-abal karena bikinnya juga pake cara praktis...males bikin dg cara yang bener. Hasilnya jangan tanya...sudah pasti jauh dari croissant seharusnya. Tapi yah ga apa2 sih kalo cuman buat dimakan sendiri...makannya sambil merem anggep aja lagi makan croissant beneran. Oke kali ini karena moodnya belom dapet kita eksekusi croissant abal2 dulu, besok kalo moodnya bagus & lagi on fire ngedapur kita eksekusi croissant benerannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali butter, uleni sampai kalis.
- 2
Masukkan 25 g butter, uleni lagi sampai kalis (tidak harus elastis)
- 3
Diamkan sampai mengembang 2x. Sekitar 30 menit.
- 4
Bagi menjadi 7 bagian, pipihkan bentuk lingkaran dengan diameter 15 cm.
- 5
Olesi permukaaannya dengan butter sampai rata.
- 6
Seperti itu sampai 6 bagian, tumpuk.
- 7
Bagian terakhir hanya ditutupkan saja tanpa diolesi butter permukaannya.
- 8
Bungkus plastik, masukkan freezer sekitar 20-30 menit (sampai butter mengeras biar tidak bocor kalau digilas)
- 9
Keluarkan, taburi tepung sedikit lalu gilas lagi sampai diameter 30cm.
- 10
Bagi menjadi 12 bagian (dibelah jadi 4 dulu, lalu masing-masing bagian dibelah lagi jadi 3 sehingga didapatkan 12 segitiga).
- 11
Pada bagian ujung yang lebar dibelah tengahnya sekitar 1,5cm lalu gulung.
- 12
Diamkan sampai mengembang 2x sekitar 30 menit.
- 13
Bake suhu 190 derajat celcius selama lebih kurang 20-25 menit atau sesuai oven masing-masing (sampai golden brown).
- 14
Angkat, selagi panas olesi butter. Dinginkan lalu bungkus plastik.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar