Serabi Kuah Kinca

Name: Serabi Kuah Kinca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 1/2 sdt ragi instan(Fermipan); 1 butir telur; 3 sdm gula pasir; 350 ml santan; Garam; secukupnya Pasta pandan; Bahan Kinca; 100 ml santan; 1 butir gula merah bulat(sesuaikan dgn selera masing2); 1/2 sdt garam; 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air; 1 helai daun pandan

Yolla Yohanna Muswardini @Yolla_yohanna5

Padang Panjang, Sumatera Barat

Source: fridajoincoffee

Lebih banyak

Serabi Kuah Kinca

Yolla Yohanna Muswardini @Yolla_yohanna5

Padang Panjang, Sumatera Barat

Source: fridajoincoffee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung terigu
1/2 sdtragi instan(Fermipan)
1 butirtelur
3 sdmgula pasir
350 mlsantan
Garam
secukupnyaPasta pandan
Bahan Kinca
100 mlsantan
1 butirgula merah bulat(sesuaikan dgn selera masing2)
1/2 sdtgaram
1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
1 helaidaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan utk adonan, aduk2 hingga mendidih. Angkat dan diamkan hingga hangat kuku
2

Campurkan tepung terigu+gula+ragi, aduk sampai rata. Masukan santan aduk perlahan sampai larut dan tidak menggumpal
3

Tambahakan telur yg sudah dikocok lepas. Diamkan 30 menit, tutup dgn serbet basah
4

Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata. Siapkan wajan kecil, panaskan dengan api kecil(saya pake cetakan khusus utk serabi). Lalu tuang adonan. Diamkan hingga berlubang2 dan matang
5

Kuah kinca:
6

Campurkan semua bahan kinca(kecuali maizena). Rebus dgn api kecil. Aduk2 supaya tdk pecah dan gosong. Setelah mendidih masukan larutan maizena. Aduk hingga agak kental.
7

Angkat dan sajikan serabi dgn kuah kinca