Orek Tempe Basah

Name: Orek Tempe Basah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe potong dadu, goreng setengah matang; air asam jawa dari 2 biji asam secukupnya; 3 lembar daun salam; 5 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih cincang halus; 10 buah cabai keriting iris serong tipis (sesuai selera level kepedasan); 1/2 gula jawa (yang bulat cetakan bambu) sisir; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; secukupnya minyak goreng

Sekar Tawang Putrianingrum @sekartawang

Yogyakarta

Kenapa orek tempe basah?? Karena di sini yang basah pun disebutnya orek tempe ^^, sedangkan kalau kering tuh biasanya saya nyebutnya kering tempe :D

Lebih banyak

Orek Tempe Basah

Sekar Tawang Putrianingrum @sekartawang

Yogyakarta

Kenapa orek tempe basah?? Karena di sini yang basah pun disebutnya orek tempe ^^, sedangkan kalau kering tuh biasanya saya nyebutnya kering tempe :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 papantempe potong dadu, goreng setengah matang
air asam jawa dari 2 biji asam secukupnya
3 lembardaun salam
5 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih cincang halus
10 buahcabai keriting iris serong tipis (sesuai selera level kepedasan)
1/2gula jawa (yang bulat cetakan bambu) sisir
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyakecap manis
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

tumis bawang dan cabai hingga harum, kemudian masukkan air asam jawa
2

masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang, aduk merata
3

tambahkan daun salam, gula pasir, garam, gula jawa, dan kecap manis kemudian aduk merata
4

uji rasa
5

sajikaan :D