Kupas mangga lalu cuci bersih

Serut bisa dengan parutan keju atau kalau saya pakai parutan wortel...bisa juga di iris korek api

Bakar terasi sebentar

Lalu haluskan rawit merah dan bawang putih juga terasi

Tambah kan garam dan gula..

Aduk rata dengan mangga muda..koreksi rasa...

Bisa simpan dulu dalam kulkas atau diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Siap di hidangkan sebagai pelengkap makan dengan gurame goreng atau olahan ikan goreng atau ikan bakar lain nya