Lodeh Pepaya Muda Praktis

Name: Lodeh Pepaya Muda Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Pepaya Muda (yg agak mengkal lebih enak); 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; Cabe rawit sesuai selera (atur kepedasannya); 2 cm Laos; 2 lembar Daun Salam; 2 sdm Udang Rebon Kering; 1 sachet Santan Kara Kecil; secukupnya Gula Garam; 1 sachet Penyedap Rasa; 600 ml Air

Elsa @elsa_is_chacha

Lama ga posting resep, hari ini masak makanan favoritku waktu masih kecil dulu.. Lodeh pepaya muda pakai udang rebon kering, masaknya simpel tapi sedapp 😋

Lebih banyak

Lodeh Pepaya Muda Praktis

Elsa @elsa_is_chacha

Lama ga posting resep, hari ini masak makanan favoritku waktu masih kecil dulu.. Lodeh pepaya muda pakai udang rebon kering, masaknya simpel tapi sedapp 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgPepaya Muda (yg agak mengkal lebih enak)
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
Cabe rawit sesuai selera (atur kepedasannya)
2 cmLaos
2 lembarDaun Salam
2 sdmUdang Rebon Kering
1 sachetSantan Kara Kecil
secukupnyaGula Garam
1 sachetPenyedap Rasa
600 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong pepaya muda sesuai selera, bisa panjang-panjang atau kotak-kotak, cuci, sisihkan. Cuci udang rebon, sisihkan.
2

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai matang, angkat dan blender atau uleg sampai halus
3

Didihkan air, masukkan pepaya muda, bumbu halus, laos, daun salam dan udang rebon kering. Masak sampai pepaya setengah matang, lalu masukkan santan, gula, garam, dan penyedap
4

Aduk pelan agar santan tidak pecah. Masak sampai pepaya empuk dan matang, test rasa, sesuaikan, angkat dan hidangkan 😊