برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا 3 کیلو بادمجان رو پوست میکنیم و خرد میکنیم و میزاریم با کمی اب بپزه.بعد توی تابه 3 تا پیاز بزرگ رنده و سرخ میکنیم.5 تا حبه سیر هم رنده و سرخ میکنیم.
- 2
2 ق غ نعناع هم داغ میکنیم و میزاریم کنار.حالا بادمجان های پخته رو ابکش میکنیم و میریزیم توی یه تابه و میزاریم ابش کشیده بشه و کمی روغن میریزیم تا سرخ بشه یکمی بعد همه پیاز و سیر و نعنا رو بهش اضافه میکنیم.کمی تفت میدیم و مقداری گردو خرد شده میریزیم
- 3
یه قوطی کوچیک کشک رو با آب و کمی زعفرون میجوشونیم و به مخلوط اضافه میکنیم.بعد برای سرو 2 تا پیاز متوسط رنده و سرخ کنید. 2 یا 3 ق غ نعنا داغ درست کنید.کشک غلیظ درست کنید و گردوی خرد شده داشته باشین
- 4
توی ظرف سرو اول کشک بادمجون رو بریزین بعد موادی که برای سرو اماده کردین رو هر جور دوست داشتین بریزین.
من با کشک غلیظ که توی قیف ریختم طرح کشیدم و روشو با گردو پیاز داغ نعنا داغ پوست بادمجون و برگ ریحون تزیین کردم. خییییییلی خوشمزس
امتحان کنید حتما با این روش کشک بادمجان کم روغن تری داریم
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات