Didihkan 800 ml susu cair dan 250 gr gula

Cairkan tepung terigu, maizena dan custard dengan 200 ml susu cair

Masukkan campuran larutan tepung ke dalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup

Angkat dari api, masukkan mentega Atau margarine, aduk rata

Masukkan kayu manis bubuk, Aduk rata

Masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata

Terakhir masukkan daging kelapa muda dan kayu manis bubuk secukupnya, aduk rata

Masukkan adonan ke dalam cup sampai 3/4

Bakar dengan cara di tim selama 15 menit dengan suhu 160 derajat sampai setengah matang

Sambil menunggu, siapkan topping : Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit demi sedikit sampai kaku

Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula

Semprotkan topping ke adonan 1/2 matang sampai cukup tinggi, taburi keju/choco chip dan kayu manis bubuk

Bakar lagi sampai topping kecoklatan