煮大鍋水加少許油，等水滾的時候，用小鍋子先扮調味料。

水滾下地瓜葉，煮至喜歡的軟度後撈起。記得不要太多水分，在國內扮勻後，嘗試味道可以微調整，撈起擺盤即可食用。