Meghámozzuk a krumplit, majd vékony szeletekre felvágjuk. Érdemes nagy krumplit választani, nagyobb szeletekkel könnyebb dolgozni.

Egy tepsiben sütőpapírra reszelünk sajtot, erre pakoljuk egymásra sorban haladva a krumpli szeleteket.

Ízesítjük a fokhagyma fűszersó, ételízesítő. Mozzerellát tépkedünk szét.

Előmelegített sütőben 220 C fokon 35 perc alatt megsütjük. Amikor a villa segítségével tapasztaljuk, hogy a krumpli elkészült, a tetején, valamint az alján szépen megbarnult a sajt kitesszük egy picit pihentetni.

Tejföllel megkenjük. Sajttal még szórjuk meg.

A sonkára kerül a feta sajt, amit megszórunk metélőhagyma fűszerrel.

A sütőpapír segítségével fel tudjuk tekerni a tekercsünket. Lassan, minden fordulatnál finoman megnyomkodjuk.

A tekercs még 10 percre visszakerül a sütőben grill fokozatra kapcsolva, én szeretem ha roppanós a külseje.